Historial de inspecciones
13 abr 2026 · Compliance Inspection No se registraron infracciones en esta inspección.
1 dic 2025 · Compliance Inspection No se registraron infracciones en esta inspección.
9 abr 2025 · Re-inspection No se registraron infracciones en esta inspección.
8 abr 2025 · Compliance Inspection Se encontraron infracciones
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Mechanical dishwashing: Wash / rinse water clean, water temperature, timing cycles, sanitizer
Nota del inspector (en inglés): Not in Compliance: Ensure hot water sanitizer is at 82�C or greater for at least 10 seconds
Los registros provienen de Region of Waterloo Public Health (Check It! We Inspect It.). Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.