23 sept 2026 · Educational Inspection
Complete
No se registraron infracciones en esta inspección.
General Food Services · King County, WA
Carnitas Michoacan
2500 Beacon Ave S
Última inspección: 23 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés
Complete
Historial de inspecciones
22 jun 2026 · Routine Inspection/Field Review
Satisfactory
No se registraron infracciones en esta inspección.
23 feb 2026 · Routine Inspection/Field Review
Satisfactory
No se registraron infracciones en esta inspección.
9 abr 2025 · Routine Inspection/Field Review
Satisfactory
No se registraron infracciones en esta inspección.
22 jul 2024 · Routine Inspection/Field Review
Satisfactory
No se registraron infracciones en esta inspección.
19 mar 2024 · Routine Inspection/Field Review
Satisfactory
No se registraron infracciones en esta inspección.
21 dic 2023 · Routine Inspection/Field Review
Unsatisfactory
- Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper thawing methods used - Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cooling procedure
Los registros provienen de Public Health – Seattle & King County. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.