Historial de inspecciones
18 mar 2026 · Routine Inspection/Field Review Unsatisfactory
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
18 mar 2026 · Educational Inspection Complete
No se registraron infracciones en esta inspección.
7 abr 2025 · Routine Inspection/Field Review Satisfactory
No se registraron infracciones en esta inspección.
22 ene 2025 · Routine Inspection/Field Review Satisfactory
No se registraron infracciones en esta inspección.
15 jul 2024 · Routine Inspection/Field Review Satisfactory
No se registraron infracciones en esta inspección.
14 mar 2024 · Routine Inspection/Field Review Unsatisfactory
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): No room temperature storage; proper use of time as a control, procedures available
Los registros provienen de Public Health – Seattle & King County. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.