Historial de inspecciones
21 sept 2026 · Routine Inspection/Field Review Satisfactory
- Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food and nonfood surfaces properly used and constructed; cleanable
3 mar 2026 · Routine Inspection/Field Review Satisfactory
No se registraron infracciones en esta inspección.
14 oct 2025 · Routine Inspection/Field Review Satisfactory
- Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing properly sized, installed, and maintained; proper backflow devices, indirect drains, no cross-connections
13 mar 2025 · Routine Inspection/Field Review Satisfactory
No se registraron infracciones en esta inspección.
15 nov 2024 · Routine Inspection/Field Review Satisfactory
- Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing properly sized, installed, and maintained; proper backflow devices, indirect drains, no cross-connections
5 mar 2024 · Routine Inspection/Field Review Unsatisfactory
- Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified, stored, used
23 oct 2023 · Routine Inspection/Field Review Satisfactory
- Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Potential food contamination prevented during delivery, preparation, storage, display
Los registros provienen de Public Health – Seattle & King County. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.