Historial de inspecciones
25 sept 2026 · Routine Inspection/Field Review Satisfactory
- Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food and nonfood surfaces properly used and constructed; cleanable - Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Food properly labeled; proper date marking
8 abr 2026 · Routine Inspection/Field Review Satisfactory
No se registraron infracciones en esta inspección.
18 dic 2025 · Educational Inspection Complete
No se registraron infracciones en esta inspección.
18 jun 2025 · Routine Inspection/Field Review Satisfactory
No se registraron infracciones en esta inspección.
24 feb 2025 · Routine Inspection/Field Review Satisfactory
No se registraron infracciones en esta inspección.
22 oct 2024 · Routine Inspection/Field Review Satisfactory
No se registraron infracciones en esta inspección.
5 jun 2024 · Routine Inspection/Field Review Satisfactory
No se registraron infracciones en esta inspección.
22 nov 2023 · Routine Inspection/Field Review Satisfactory
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Accurate thermometer provided and used to evaluate temperature of TCS foods
Los registros provienen de Public Health – Seattle & King County. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.