Marin County, CA

Aloh-O

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Última inspección: 26 dic 2024 · Mapa · Ver en inglés

Only Minor Violation(s) Found

Historial de inspecciones

26 dic 2024 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Inside of ice machine is dirty. / Discard all ice then clean and sanitize inside of ice machine.
Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report Or ask the food facility for the inspection report. A green placard was issued.

13 dic 2023 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Food facility is using time as a public health control (TPHC) for tapioca/boba and sushi rice; however, written procedures were not available during the time of the inspection, and sushi rice was observed without a sticker recording the time. [CA] When time only is being used as a means for controlling the safety of potentially hazardous foods, the food shall be time-marked to indicate when it has been outside of temperature control for 4 hours, and written procedures that ensure compliance with these requirements shall be maintained in the facility.
Nota del inspector (en inglés): “Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report OR ask the food facility for the inspection report.”

Los registros provienen de Marin County Environmental Health Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.