22 abr 2026 · Routine
No Violation(s) Found
No se registraron infracciones en esta inspección.
Marin County, CA
Big Rock Ranch - Mlk Prep Kitchen & Game Room Prep & Servery
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Última inspección: 22 abr 2026 · Mapa · Ver en inglés
No Violation(s) Found
Historial de inspecciones
21 nov 2023 · Routine
Only Minor Violation(s) Found
- Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): 3 Comp sink measured at 107 degrees F. Water must reach 120 degrees F. Corrected on site.
Nota del inspector (en inglés): Green Placard
Los registros provienen de Marin County Environmental Health Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.