Marin County, CA

Bridgeway Bagel And Bakery

[Object Object]

Última inspección: 25 ene 2026 · Mapa · Ver en inglés

Only Minor Violation(s) Found

Historial de inspecciones

25 ene 2026 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Prep refrigerator: upper section: sliced turkey: 46 degrees Fm pepper jack cheese: 46 degrees F, Swiss cheese: 51 degrees F (3 slices). Lower section: open container of half and half: 43 degrees F, ham: 46 degrees F. Swiss cheese voluntarily discarded into the outside compost container. Walk-in refrigerator: sliced turkey: 45 degrees F, sliced ham: 46 degrees F, sliced Swiss cheese: 46 - 47 degrees F. Maintain all potentially hazardous foods at or below 41 degrees F.
Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also observed. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907. The report can be viewed at County of Marin Environmental Health Services, 3501 Civic Center Drive, Room 236, San Rafael, CA 94903. Office hours: Monday through Thursday from 8:00 a.m. - 4:00 p.m, and Friday from 8:00 a.m. – 12:00 p.m.. The report may be also be viewed at the facility upon request.

25 sept 2024 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Cooked eggs recorded 127°F on makeshift steam table left on toaster oven, prepared about 40 mins ago. / Reheat eggs to 165°F then place eggs in steam table to hot hold at 135°F or above.
Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report Or ask the food facility for the inspection report. A green placard was issued.

12 mar 2024 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Observed employee wash hands with one glove on and then use a towel to dry their hands. Employees are required to remove gloves and wash hands before beginning work; before handling food/equipment/utensils as often as necessary to prevent cross-contamination. Single use gloves may not be used or washed in substitute of handwashing. Use paper towels to dry hands.
Nota del inspector (en inglés): Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report. Green placard was issued.

Los registros provienen de Marin County Environmental Health Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.