MenorOtro hallazgo Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles. Redacción oficial (en inglés): Observed pancake batter at 58 F on a counter. Potentially hazardous foods must be cold held at 41 F or below. Instructed operator to only keep out batter for active prep and keep the rest in the refrigerator. Nota del inspector (en inglés): Green Placard Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.
10 abr 2025 · Routine
Only Minor Violation(s) Found
MenorAlimentos a una temperatura insegura Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes. Redacción oficial (en inglés): Observed Tzimmes packaged in plastic tupper wares stored on counter next to espresso machine measured at 53.1 *F without any temperature control. Foods finished preparing roughly 1 hour ago. Foods moved to display case refrigerator. All PHF shall be maintained at 41 *F and below or 135 *F and above. Do not store any PHF at room temperature without active temperature control. Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report. Or ask the food facility for the inspection report. A green placard was issued.
Los registros provienen de Marin County Environmental Health Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.
Bubbala's Neighborhood Eatery: inspecciones de salud – Marin County, CA | RestaurantHealthInspections.org