China Village

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Observed operator washing and scrubbing strainer used for preparation of raw chicken in food preparation sink without proper sanitization step. Manual warewashing shall be completed using final sanitization step after immersion in sanitizer. Discontinue washing equipment in food preparation sink and carry out proper manual warewashing procedures of wash > rinse > sanitize > air dry.
  Nota del inspector (en inglés): No violations were found at the time of inspection. A green placard was issued.

• Crítica Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Observed operator washing and scrubbing strainer used for preparation of raw chicken in food preparation sink without proper sanitization step. Manual warewashing shall be completed using final sanitization step after immersion in sanitizer. Discontinue washing equipment in food preparation sink and carry out proper manual warewashing procedures of wash > rinse > sanitize > air dry.
  Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report. Or ask the food facility for the inspection report. A green placard was issued.