Marin County, CA

Fairfax Coffee Roastery

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Última inspección: 12 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Only Minor Violation(s) Found

Historial de inspecciones

12 jun 2026 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Pastry display refrigerator measured at 44 F. Potentially hazardous foods must be cold held at 41 F or below. Instructed operator to lower fridge temp.
Nota del inspector (en inglés): Green Placard Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.

28 oct 2025 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Observed ham stacked sideways in a prep top with the part below the fill line at 41 F and the part above the fill line at 48 F. Potentially hazardous foods must be cold held at 41 F or below. Instructed operator to move ham below the fill line and discontinue that practice.
Nota del inspector (en inglés): Green Placard Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.

29 oct 2024 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Hand wash sink blocked by a bag of bread at time of inspection. Ensure all hand wash sinks are maintained and accessible at all times. Bread relocated.
Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report or ask the food facility for the inspection report. Green placard was issued.

7 mar 2024 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Observed cheesecake measuring 51 degrees F in display unit. Observed tuna salad measuring 48 degrees F in prep top refrigeration unit. Employee stated cheesecake has been in unit since yesterday and tuna salad has been in prep top refrigerator for two days. Ensure all potentially hazardous foods are cold held at 41 degrees F or below or hot held at 135 degrees F or above. Employee voluntarily discarded about 1/2 of a cheesecake and about half of a 12 oz container of tuna salad.
Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report or ask the food facility for the inspection report. Green placard was issued.

Los registros provienen de Marin County Environmental Health Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.