MenorProblemas de limpieza o desinfección Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida. Redacción oficial (en inglés): Facility has 2-comp sink as ware wash sink. Observed washing setup by food prep sink with dish soap. 2-comp sink setup as wash and rinse. / All ware washing must be done at the ware washing sink. Provide bust tub to setup 3rd compartment as sanitizer compartment to wash-rinse-santize then air dry. Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report Or ask the food facility for the inspection report. A green placard was issued.
28 feb 2024 · Routine
Only Minor Violation(s) Found
MenorProblemas con el lavado de manos El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida. Redacción oficial (en inglés): Handwash sink by point of sale has a broken faucet handle for hot water. Handwash sink unable to provide hot water. / Immediately repair handwash sink to provide 100-108°F hot water. Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report Or ask the food facility for the inspection report. A green placard was issued.
Los registros provienen de Marin County Environmental Health Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.
Fish And Chips Sausalito: inspecciones de salud – Marin County, CA | RestaurantHealthInspections.org