Marin County, CA

Flour Craft Bakery

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Última inspección: 25 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

Only Minor Violation(s) Found

Historial de inspecciones

25 ago 2026 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Observed utensils at a prep fridge stored in 80 F water. Food contact surfaces must be clean and sanitized. Store utensils in water at 41 F, 135 F, or without water and replace every 4 hours. Utensils moved to dishwasher.
Nota del inspector (en inglés): Green Placard Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.

9 dic 2025 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Observed mold buildup in the ice machine. Observed prep utensils stored in warm water at 130 F. Food contact surfaces must be clean and sanitized. Clean and sanitize the ice machine. Clean and sanitize the utensils. Instructed operator to store them in ice or a clean container and replace them every 4 hours.
Nota del inspector (en inglés): Green Placard Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.

15 ago 2024 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Observed eggs on prep table at 68 F. Ensure all potentially hazardous foods are cold held at 41 F or below or 135 F or above. Employee stated eggs have been out for about two hours. Instructed employee to relocate eggs back to refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report or ask the food facility for the inspection report. Green placard was issued.

19 dic 2023 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Observed food debris on floor in kitchen. Ensure to regularly clean floor. Discussed with person in charge.
Nota del inspector (en inglés): Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report or ask the food facility for the inspection report. Green placard was issued.

Los registros provienen de Marin County Environmental Health Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.