Marin County, CA

Fukusuke Japanese Restaurant

[Object Object]

Última inspección: 17 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Only Minor Violation(s) Found

Historial de inspecciones

17 jun 2026 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Observed boxes stored on top on handsink. Maintain accessible at all times.
Nota del inspector (en inglés): “Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report OR ask the food facility for the inspection report.”

17 abr 2024 · Follow-Up

No Violation(s) Found

Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): An employee was observed rinsing his/her hands with water only in the preparation area, then proceeded to handle ready-to-eat food (salad or cabbage) and mixed the salad with his/her hands in the preparation area. [Corrective action] To prevent cross-contamination, ensure to provide utensils to handle food, and ensure employees follow the proper handwashing steps in the handwashing sink.
Nota del inspector (en inglés): All violations were in compliance; except, violations 01, 35, and 38.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): An employee was observed handling soiled dishes and then proceeded to handle cleaned and sanitized utensils coming out of the dishwasher. [Corrective action] Any action that requires hand washing means that the food handler must discard the gloves they are wearing and/or wash solied hands before returning to food handling activities.
Nota del inspector (en inglés): All violations were in compliance; except, violations 01, 35, and 38.

10 abr 2024 · Routine

Violation(s) Found

Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): An employee was observed rinsing his/her hands with water only in the preparation area, then proceeded to handle ready-to-eat food (salad or cabbage) and mixed the salad with his/her hands in the preparation area. [Corrective action] To prevent cross-contamination, ensure to provide utensils to handle food, and ensure employees follow the proper handwashing steps in the handwashing sink.
Nota del inspector (en inglés): “Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report OR ask the food facility for the inspection report.”
Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): An employee was observed handling soiled dishes and then proceeded to handle cleaned and sanitized utensils coming out of the dishwasher. [Corrective action] Any action that requires hand washing means that the food handler must discard the gloves they are wearing and/or wash solied hands before returning to food handling activities.
Nota del inspector (en inglés): “Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report OR ask the food facility for the inspection report.”
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warm water temperature reading was 75F in the handwashing facility in the employees/consumers restroom. [CA] The temperature of the water shall be at least 100 °F but not greater than 108 °F.
Nota del inspector (en inglés): “Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report OR ask the food facility for the inspection report.”

Los registros provienen de Marin County Environmental Health Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.