Gas & Shop

• Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): 3 compartment sink leaks at the faucet. Plumbing must be maintained. Repair the leak.
  Nota del inspector (en inglés): Green Placard Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.

• Menor Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Front hand sink not functioning. Restroom hand sink available for use. Hand sinks must be functioning at all times. No food prep occurring at facility. Repair hand sink.
  Nota del inspector (en inglés): Green Placard Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.

• Menor Alimentos a una temperatura insegura
  Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
  Redacción oficial (en inglés): Walk-in cooler measure an ambient temperature of 46-47 F at time of inspection. Meat and cheese sandwiches and Naked beverages labeled keep refrigerated are stored in this unit. Ensure all potentially hazardous foods (PHF's) are cold held at 41 F or below. Person in charge (PIC) stated facility got a delivery about an hour ago which may be why walk-in cooler is above 41 F. Instructed PIC to relocate sandwiches and Naked beverages to an alternative refrigeration unit measuring below 41 F. Monitor temperature of walk-in cooler and immediately repair/adjust to cold hold at 41 F or below. Discontinue storing any PHF's in unit unless cold holding at 41 F or below.
  Nota del inspector (en inglés): For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report or ask the food facility for the inspection report. Green placard was issued.

No se registraron infracciones en esta inspección.