Gloria Jean's Coffee Bean

• Menor Alimentos a una temperatura insegura
  Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
  Redacción oficial (en inglés): Display unit observed with ambient air temperature of 52F. Repair display refrigeration unit. Instructed person in charge to discontinue storing PHFs (e.g. burritos, milk, dairy) in unit until it can be verified refrigerator is capable of maintaining PHFs at acceptable temperatures.
  Nota del inspector (en inglés): Green placard issued. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the facility for the inspection report.
• Menor Alimentos a una temperatura insegura
  Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
  Redacción oficial (en inglés): Burrito (egg and potato) in display unit measured at 51F. Per employee, burritos were holding in unit since approximately 3 hours prior. Burritos voluntarily discarded at this time. Ensure all potentially hazardous foods (PHFs) are maintained under proper time or temperature control. 3 burritos discarded during visit.
  Nota del inspector (en inglés): Green placard issued. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the facility for the inspection report.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Alimentos a una temperatura insegura
  Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
  Redacción oficial (en inglés): Display refrigerator holding bagel and cream cheese at 48 degrees F. Potentially hazardous foods must be cold held at 41 degrees F or below. Refrigeration unit turned down.
  Nota del inspector (en inglés): Green Placard Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.

No se registraron infracciones en esta inspección.