Golden Creme Donuts

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Alimentos a una temperatura insegura
  Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
  Redacción oficial (en inglés): Observed cooked eggs on food preparation table stored at ambient temperature measuring at 86.5 *F. Operator stated eggs were cooked about an hour ago. All PHF shall be stored 41 *F and below or 135*F and above when not in active preparation. Operator moved eggs to refrigeration. Discontinue storing PHF at ambient temperatures when not in use or preparation.
  Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report. Or ask the food facility for the inspection report. A green placard was issued.

• Menor Alimentos a una temperatura insegura
  Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
  Redacción oficial (en inglés): In the cold holding inserts, turkey internal temperature readings were 53F, American cheeses were 54F, and sausages were 53F. In addition, non-dairy coffee cream was observed at ambient temperature on the front counter. The internal temperature reading was 58 °F. [CA] Potentially hazardous foods shall be held at or below 41 °F or at or above 135 °F when hot. (COS) The owner transferred all foods mentioned above into the reach-in unit, and the non-dairy coffee cream was voluntarily discarded.
  Nota del inspector (en inglés): “Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report OR ask the food facility for the inspection report.”