Grazie Restaurant

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Alimentos a una temperatura insegura
  Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
  Redacción oficial (en inglés): Observed open top refrigerated prep table in front of stove top measured at ambient temperature of 63.8 *F in top compartment and 64.9 *F in bottom reach in section. Thermostat indicating 54 *F ambient temperatures. PHF items in unit were voluntarily discarded by operator. All refrigeration units must maintain cold holding temperatures at 41 *F or below. Repair unit within 48 hours to maintain at 41 *F and below. Discontinue using unit until repaired.
  Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report. Or ask the food facility for the inspection report. A green placard was issued.

• Menor Alimentos a una temperatura insegura
  Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
  Redacción oficial (en inglés): Observed a prep top holding meats and cut tomatoes at 47 degrees F. Hard shelled eggs in a large crate were stored out of refrigeration at 70 degrees F since 8:30AM. Potentially hazardous foods must be kept at 41 degrees F or below or 135 degrees F or above. Prep top was closed and eggs moved to refrigeration.
  Nota del inspector (en inglés): Green Placard Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.