MenorOtro hallazgo Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles. Redacción oficial (en inglés): Hashbrowns on counter at 73 F for about 30 minutes per employee. Observed watermelon and sliced cheese in 2-door reach in refrigerator at 43 F. Ensure all potentially hazardous foods are cold held at 41 F or below or 135 F or above. Employee relocated hashbrowns to refrigeration unit. Ensure not to overload 2-door reach in refrigerator. Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report or ask the food facility for the inspection report. Green placard was issued.
21 dic 2023 · Routine
Only Minor Violation(s) Found
MenorAlimentos a una temperatura insegura Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes. Redacción oficial (en inglés): Observed prep top across from the cook line holding sliced cheese and cut tomato at 45 degrees F Nota del inspector (en inglés): Green Placard Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.
Los registros provienen de Marin County Environmental Health Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.
Hilda's Coffee Shop: inspecciones de salud – Marin County, CA | RestaurantHealthInspections.org