Jasmine Market

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Alimentos a una temperatura insegura
  Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
  Redacción oficial (en inglés): Observed several items in front prep fridge from 46-51F including potato salad, mayo+ garlic spread, yogurt, eggplant, and potato pancakes. Cold hold potentially hazardous food (PHF) at 41F or below. Display thermometer ranged from 47-51F during inspection. Facility was aware that fridge has not been keeping temp for about a week. Items that had been in fridge since yesterday and PHF were discarded. Do not store PHF in fridge until temperature is adjusted/repaired. Observed veggie pancakes, feta cheese, hummus, yogurt, tomato salad at 46-48F in display fridge. Hold food at 41F or below. Items moved to walk-in to cool. Ambient temp of fridge was 46F. Adjust temp of fridge and comply now.
  Nota del inspector (en inglés): Green (pass) placard posted. Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.

• Menor Alimentos a una temperatura insegura
  Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
  Redacción oficial (en inglés): Walk-in refrigerator ambient temperature readings were measured at 48F, 47F, and 45F. [Corrective action] Repair or adjust the walk-in refrigerator. Transfer all potentially hazardous foods to a holding unit that can maintain required temperatures of 41 °F or below. (REPEAT VIOLATION).
  Nota del inspector (en inglés): “Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report OR ask the food facility for the inspection report.”

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Alimentos a una temperatura insegura
  Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
  Redacción oficial (en inglés): Several cooked food items were observed at 49F, (steamed rice, lamb stew, and vegetable soup) in the walk-in refrigerator. [CA] Potentailly hazardous foods shall be held at or below 41F or at or above 135F.
  Nota del inspector (en inglés): “Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report OR ask the food facility for the inspection report.”