Johnny Doughnuts

• Menor Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Front hand sink hot water turned off due to a leak. Hot water at this hand sink must be restored to 100-108 F. Repair within 48 hours and email proof to inspector. Nearby hand sinks used temporarily.
  Nota del inspector (en inglés): Green Placard Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.

• Menor Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): Observed milk on self service counter at 49 F. Potentially hazardous foods must be cold held at 41 F or below. Multiple repeat violations. Milk moved to refrigeration. Do not keep out on counter.
  Nota del inspector (en inglés): Green Placard Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.

• Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
  Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
  Redacción oficial (en inglés): Time as a public health control (TPHC) is used for bismarks and crodoughs as they are filled with potentially hazardous ingredients. Observed these products available for service even though the time log had expired by 10 min. Doughnuts were voluntarily discarded.
  Nota del inspector (en inglés): Green (pass) placard posted. Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report or ask the food facility for the inspection report.

No se registraron infracciones en esta inspección.