Marinitas

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Crítica Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Observed bar dishwasher in use reaching 0ppm chlorine sanitizer. Employee did not know how to test dishwasher. Dishwasher must dispense 50 ppm. Repair and test dishwasher daily.
  Nota del inspector (en inglés): Green Placard Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.

• Menor Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): No cold water dispensing out of hand wash sink adjacent to ware washing area. No cold water provided at spray sink and two compartment sink. Immediately repair to provide hot and cold water at these sinks. No hot water provided at both restroom hand sinks. Immediately repair to provide 100 degrees F of water at both hand wash sinks.
  Nota del inspector (en inglés): For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report or ask the food facility for the inspection report. Green placard was issued.

• Crítica Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): No cold water dispensing out of hand wash sink adjacent to ware washing area. No cold water provided at spray sink and two compartment sink. Immediately repair to provide hot and cold water at these sinks. No hot water provided at both restroom hand sinks. Immediately repair to provide 100 degrees F of water at both hand wash sinks.
  Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report or ask the food facility for the inspection report. Yellow placard was issued.