Marin County, CA

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Última inspección: 15 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

Only Minor Violation(s) Found

Historial de inspecciones

15 ago 2026 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Minor food temperature violation of mashed sweet potatoes: 44 degrees F. Some vacuum packaged raw meats observed at 44- 45 degrees F.
Nota del inspector (en inglés): Inspection conducted in response to power outage that occurred at ` 12:00 p.m. today. per manager, power was only off for ~ 1.5 hours. Generator was connected to two of the refrigeration units within 10 minutes of power going out. Power on at time of inspection. Adequate hot water at sinks tested. Okay to continue operating.

22 may 2026 · Follow-Up

Only Minor Violation(s) Found

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Observed a vertical broiler holding meat at 125 F. Potentially hazardous foods must be held at 135 F or above. Instructed operator to reheat food to 165 F and increase unit temp to hold at 135 F.
Nota del inspector (en inglés): Green Placard Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.

22 abr 2026 · Routine

Violation(s) Found

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Observed a vertical broiler holding meat at 125 F. Potentially hazardous foods must be held at 135 F or above. Instructed operator to reheat food to 165 F and increase unit temp to hold at 135 F.
Nota del inspector (en inglés): Green Placard Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.

14 feb 2024 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Observed pork cooling at 165 degrees F on counter in 4 inch pan without intervention. Ensure potentially hazardous foods are rapidly cooled utilizing approved intervention (i.e. using an ice bath). Potentially hazardous foods shall be rapidly cooled using approved methods from 135 degrees F to 70 degrees F, within 2 hours, and then from 70 degrees F to 41 degrees F, within 4 hours. Employee placed pork in a shallow pan and utilized an ice bath after instructed. Provided employee with cooling handout.
Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report or ask the food facility for the inspection report. Green placard was issued.

Los registros provienen de Marin County Environmental Health Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.