Phyllis' Giant Burgers

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
  Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
  Redacción oficial (en inglés): An employee was observed grilling hamburgers next to a veggie patty on the griddle, then flipping the raw hamburger, and then proceeding to flip the veggie patty in the preparation area. [CA] To prevent cross-contamination, ensure to use different spatulas for each type of raw meat and vegetable.
  Nota del inspector (en inglés): “Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report OR ask the food facility for the inspection report.”