Rustic Bakery 5

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
  Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
  Redacción oficial (en inglés): Ham and cheese croissants at room temp in the front display case. Potentially hazardous foods must be held at 41 F or below or 135 F or above. Time as a public health control will be used for these items. These must be labeled with the date, name, and discard time. If not labeled, items will be discarded. Current croissants labeled with discard time of 15:00.
  Nota del inspector (en inglés): Green Placard Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.