Marin County, CA

Shanghai Kitchen

[Object Object]

Última inspección: 8 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés

Only Minor Violation(s) Found

Historial de inspecciones

8 jul 2026 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Tempura at 110 F, raw eggrolls at 68 F, wet noodles at 90 F, meat at 48 F. Potentially hazardous foods must be held at 41 F or below or 135 F or above. Tempura marked with 4:30 discard time. Eggroll prep completed. Wet noodles and meat moved to cold holding.
Nota del inspector (en inglés): Green Placard Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.

16 oct 2025 · Follow-Up

No Violation(s) Found

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Observed raw chicken and raw beef in plastic food tubs being stored at room temperature without any temperature control. Internal temperature of raw chicken measured at 61.8 *F and 57.5 *F. Store raw meat inside refrigerator until ready to be processed. Food must be stored at 41 *F and blow or 135 *F and above.
Nota del inspector (en inglés): No violations were found at the time of inspection. All major violations have been corrected. A green placard was issued.

15 oct 2025 · Routine

Violation(s) Found

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Observed raw chicken and raw beef in plastic food tubs being stored at room temperature without any temperature control. Internal temperature of raw chicken measured at 61.8 *F and 57.5 *F. Store raw meat inside refrigerator until ready to be processed. Food must be stored at 41 *F and blow or 135 *F and above.
Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report. Or ask the food facility for the inspection report. A green placard was issued.

2 nov 2023 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Observed one live cockroach on the wall near the janitorial sink and two dead bodies in the kitchen. Pest control came on 10/23. Traps have been placed. Facility must be kept free of vermin and insects at all times. Do not operate if two or more live cockroaches are found. Pest control is coming on 11/3 to treat facility. Clean and sanitize food contact surfaces and monitor for new activity.
Nota del inspector (en inglés): Green Placard Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.

Los registros provienen de Marin County Environmental Health Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.