Marin County, CA

Subway #25256

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Última inspección: 29 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Violation(s) Found

Historial de inspecciones

30 jun 2026 · Follow-Up

No Violation(s) Found

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Observed meatballs at 110 to 151 degrees F in hot holding unit. Maintain potentially hazardous foods at 135 degrees F or above in hot holding unit. Prepackaged ham on table: internal temperature: 49 degrees F. Maintain potentially hazardous cold foods at 41 degrees F or colder. Meatballs voluntarily discarded into the compost container. (~2 lbs.)
Nota del inspector (en inglés): Green Placard Previous vioilations corrected. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): No sanitizer in three-compartment sink, Utensil washing sink being utilized. Provide a minimum of 200 ppm quaternary ammonium. COS
Nota del inspector (en inglés): Green Placard Previous vioilations corrected. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.

29 jun 2026 · Routine

Violation(s) Found

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Observed meatballs at 110 to 151 degrees F in hot holding unit. Maintain potentially hazardous foods at 135 degrees F or above in hot holding unit. Prepackaged ham on table: internal temperature: 49 degrees F. Maintain potentially hazardous cold foods at 41 degrees F or colder. Meatballs voluntarily discarded into the compost container. (~2 lbs.)
Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also observed. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907. The report can be viewed at County of Marin Environmental Health Services, 3501 Civic Center Drive, Room 236, San Rafael, CA 94903. Office hours: Monday through Thursday from 8:00 a.m. - 4:00 p.m, and Friday from 8:00 a.m. – 12:00 p.m.. The report may be also be viewed at the facility upon request.
Crítica Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): No sanitizer in three-compartment sink, Utensil washing sink being utilized. Provide a minimum of 200 ppm quaternary ammonium. COS
Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also observed. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907. The report can be viewed at County of Marin Environmental Health Services, 3501 Civic Center Drive, Room 236, San Rafael, CA 94903. Office hours: Monday through Thursday from 8:00 a.m. - 4:00 p.m, and Friday from 8:00 a.m. – 12:00 p.m.. The report may be also be viewed at the facility upon request.

25 nov 2025 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Food manager certification not available at time of inspection. Facility must have an updated food manager certification displayed to the public. Sign up within 7 days and complete within 30 to avoid cost recovery fees. Email a copy to inspector.
Nota del inspector (en inglés): Green Placard Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.

9 abr 2024 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Observed cut tomatoes at 45 degrees F and ham at 44 degrees F in prep top refrigerator units. Observed meatballs 125-144 degrees F in hot holding unit. Ensure all potentially hazardous foods are cold held at 41 degrees F or below or hot held at 135 degrees F or above. Employee reheated meatballs to 177 degrees F. Instructed employees to relocate tomatoes and ham to walk-in refrigerator.
Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report or ask the food facility for the inspection report. Green placard was issued.

Los registros provienen de Marin County Environmental Health Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.