MenorProblemas de limpieza o desinfección Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida. Redacción oficial (en inglés): Kitchen dishwasher in use and reading 0ppm chlorine sanitizer. Dishwasher must have 50ppm sanitizer. Set up and use 3-comp sink for wash, rinse, and sanitize. Bar dishwasher may also be used. Re-wash previous dishes. Nota del inspector (en inglés): Green Placard Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.
4 jun 2024 · Routine
Only Minor Violation(s) Found
MenorOtro hallazgo Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles. Redacción oficial (en inglés): No paper towels provided at bar at time of inspection. Ensure paper towels are provided inside dispenser at all times. Paper towels provided. Corrected on site. Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report or ask the food facility for the inspection report. Green placard was issued.
Los registros provienen de Marin County Environmental Health Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.
The Flatiron: inspecciones de salud – Marin County, CA | RestaurantHealthInspections.org