MenorProblemas de mantenimiento del local Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse. Redacción oficial (en inglés): Middle prep refrigerator in the kitchen holding meats, cheeses, and cut tomatoes at 55-57 F. Potentially hazardous foods must be held at 41 F or below or 135 F or above. All potentially hazardous foods discarded. Repair refrigerator and email proof to inspector by Tuesday March 3rd. Nota del inspector (en inglés): Green Placard Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.
23 ene 2024 · Routine
Only Minor Violation(s) Found
MenorProblemas con el lavado de manos El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida. Redacción oficial (en inglés): Observed food handler touch face and ear, then touch clean cutting board and lettuce without washing hands in between. Wash hands after touching body, especially before touching food and clean food contact surfaces. Corrected with employee. Cutting board was sanitized and lettuce was discarded. Nota del inspector (en inglés): Green placard. Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County
Los registros provienen de Marin County Environmental Health Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.
The Lodge: inspecciones de salud – Marin County, CA | RestaurantHealthInspections.org