Marin County, CA

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Última inspección: 4 feb 2026 · Mapa · Ver en inglés

Only Minor Violation(s) Found

Historial de inspecciones

4 feb 2026 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Observed multiple pieces of fried chicken at 70 F on the counter. Observed prep top across from the cook line holding at 44 F. Potentially hazardous foods must be kept at 41 F or below or 135 F or above. Chicken moved to refrigeration. Prep top turned down to hold at 41 F while in use.
Nota del inspector (en inglés): Green Placard Other minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415)473-6907 and ask to see the actual inspection or ask the food facility for the inspection report.

4 sept 2024 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Observed pooled eggs in an inadequate ice bath at 52 F. PIC stated eggs have been on ice bath for about an hour. Observed milk at 45 F in glass door refrigerator below bar. Ambient temperature of unit measured 45-48 F. Ensure all potentially hazardous foods (PHFs) are cold held at 41 F or below or hot held at 135 F or above. PIC placed pooled eggs in refrigeration unit. Repair/adjust glass door refrigerator to cold hold at 41 F or below and do not store any PHFs in unit until repaired.
Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report or ask the food facility for the inspection report. Green placard was issued.

14 feb 2024 · Routine

Only Minor Violation(s) Found

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Observed whipped butter measuring 69 degrees F and hollandaise sauce at 94 degrees F. Ensure all potentially hazardous foods are held at or below 41 degrees F or at or above 135 degrees F. PIC stated butter had been out for about 1 hour and hollandaise sauce for one and a half hours. Discussed using time as a public health control (TPHC) with PIC. PIC marked the 4-hour discard time on both food items properly. Provided PIC with TPHC guidelines and procedures.
Nota del inspector (en inglés): Minor violations were also found. For more information, contact Marin County Environmental Health Services at (415) 473-6907 and ask to see the actual inspection report or ask the food facility for the inspection report. Green placard was issued.

Los registros provienen de Marin County Environmental Health Services. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.