26 jun 2026 · Routine
CRITICAL VIOLATIONS
No se registraron infracciones en esta inspección.
Restaurant · Sacramento County, CA
Sheraton Grand Sacramento
1230 J St
Última inspección: 26 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés
CRITICAL VIOLATIONS
Historial de inspecciones
6 feb 2026 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
25 nov 2025 · Routine
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
4 ago 2025 · Routine
CRITICAL VIOLATIONS
No se registraron infracciones en esta inspección.
26 dic 2024 · Routine
Aprobado
- Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): COOLING METHODS
6 jun 2024 · Routine
CRITICAL VIOLATIONS
No se registraron infracciones en esta inspección.
18 mar 2024 · Follow-Up
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
15 mar 2024 · Routine
Aprobado con condiciones
- Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): HACCP REQUIREMENTS, HOT AND COLD HOLDING TEMPERATURES, COOLING METHODS
30 oct 2023 · Routine
Aprobado
- Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): HACCP REQUIREMENTS
Los registros provienen de Sacramento County Environmental Management Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.