Santa Clara County, CA

Aa Hanami Sushi Inc

1295 E Dunne Av # 190

Última inspección: 23 dic 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

23 dic 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): No paper towels in the dispenser at one of the handwast stations; roll of paper towels was nearby. [CA] Provide paper towels in paper towel dispenser at all times.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Observed medicine stored on shelf above food prep area. [CA] Keep personal items separate and away from food prep and food storage area.

14 nov 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Observed fish located in the freezer that was uncovered. [CA] Protect food by covering.
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Time as a public health control; procedures & records
Nota del inspector (en inglés): Observed potentially hazardous food located in a warmer that measured in the temperature danger zone (sushi rice 109F). According to PIC, the sushi rice is under Time Control, but staff forgot to label it. [CA] When using time control, PHFs must be time marked for 4 hours and any remaining food after the 4 hour mark must be discarded. [COS] PIC time marked the rice.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation/lighting; designated areas, use
Nota del inspector (en inglés): Two lights under the hood have burned out. [CA] Replace lights.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.