Ajanel Mini Market

• Menor Problemas con equipos o utensilios
  Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
  Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
  Nota del inspector (en inglés): REPEAT VIOLATION: A mop sink has been installed in the restroom without approval [CA] Submit plans by 04/26/26 to avoid legal action. Facility is repackaging spices and legumes without an approved three-compartment sink to wash, rinse, and sanitize utensils [CA] Either stop packaging items on site or install a three-compartment sink. Items packaged on site were removed during the inspection.
• Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
  Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
  Redacción oficial (en inglés): Food in good condition, safe, unadulterated
• Menor Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
  Nota del inspector (en inglés): No water at the restroom hand sink and lacks soap and paper towel dispensers [CA] Restore hot and cold water to the restroom hand sink [SA] Use the hand sink by the front counter until water is restored

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Crítica Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
  Nota del inspector (en inglés): The hand sink by the front counter does not have hot water and the hand sink in the restroom has been removed while the owner is installing a mop sink. Owner stated that he is using a neighbor’s restroom facility for now. [CA] Restore hot water to the front hand sink and submit plans for the mop sink by 01/31/25
• Menor Problemas con equipos o utensilios
  Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
  Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
  Nota del inspector (en inglés): A mop sink and a three-compartment sink have been installed without approval [CA] Submit plans by 01/31/2025 to avoid legal action.
• Menor Problemas con equipos o utensilios
  Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
  Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
  Nota del inspector (en inglés): Facility is repackaging spices, legumes, serving unpackaged churros with a scoop, and without an approved three-compartment sink to wash, rinse, and sanitize utensils [CA] Cease and desist immediately. Submit plans to install a a three-compartment and mop sink to this department by 01/31/25 Owner removed items packaged in the facility during the inspection.