Aloft Sunnyvale

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Problemas con equipos o utensilios
  Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
  Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
  Nota del inspector (en inglés): 1. 2 pressurized cylinders in walk-in cooler not chained to rigid structure. All other cylinders were chained. [CA] All pressurized cylinders shall be securely fastened to a rigid structure. 2. Tongs for self service stored on open plate, not protected from contamination. [CA] Multi-use utensils will be stored in a way that the working part of the utensil may not become contaminated and only handle is touched (ex. clean cylindrical container with handle up).