Santa Clara County, CA

Arteagas Food Center

2620 Alum Rock Av

Última inspección: 13 mar 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

13 mar 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Cutting board in the meat department found with deep scores. [corrective action] Replace the cutting board. Cutting board must be smooth and easily cleanable.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): 1. Cooked shrimp and raw shrimp stored next to each other in the display case without partition. [corrective action] Install a partition between cooked and raw shrimp to prevent cross contamination. 2. Marinated pork and marinated chicken stored next to each other in the display case without partition. [corrective action] Install a partition between animals of different origin to prevent cross contamination.

4 feb 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Hand sink across display case is blocked by peppersl. [CA] Handwashing facility shall be clean, unobstructed, and accessible at all times. [COS] PIC removed item.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Heavy scratched cutting board at meat department. [CA] Surfaces of equipment such as cutting blocks and boards that are scratched and scored so that they can no longer be effectively be cleaned and sanitized shall be resurfaced or replaced.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.