26 ago 2025 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): The hot water knob for the hand sink in the back kitchen in inoperable. Operator stated it is in process of repair. [CA] Ensure faucet is operable. One of the faucets at the 3 comp sink is inoperable. Operator stated faucet is in process of repair. [CA] Keep equipment in good repair. Repair immediately. Observed drain lines for the steam unit drains directly inside the floor sink without an air gap. [CA] Provide a minimum of 1 inch air gap from the rim of the floor sink to the end of the waste lines. - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): Unlabeled bulk container of peanuts. [CA] Label with ingredient name. [COS] - Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): The door of the 3 door glass unit where raw chicken is stored is in disrepair (door hinge is not connected). Refrigerator gaskets noted with food debris. [CA] Repair or replace door/unit. Clean the door gaskets frequently.