Santa Clara County, CA

Bell Tower Cafe

20490 Saratoga-Los Gatos Rd

Última inspección: 25 nov 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

25 nov 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Consumer advisory for raw or undercooked foods
Nota del inspector (en inglés): Consumer advisory on menu lacks disclosure that benedicts are contain raw or undercooked proteins. [CA] Consumer advisory shall be provided on menus, brochures, deli case, label statements, table tents, placards, or other effective written means with a disclosure and reminder. (1) Disclosure: clearly written statement that includes either a description of the animal-derived foods, such as “oysters on the half shell (raw oysters), or identification of animal derived foods marked by an asterisk (*) directing to a footnote that items are served raw or undercooked, or contain raw or undercooked ingredients (2) Reminder: clearly written statement that identifies animal-derived foods by asterik that marks a food note includes one of the following: "Written information regarding the safety of these food items is available upon request " or "Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase the risk of foodborne illness, especially if you have certain medical conditions.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation/lighting; designated areas, use
Nota del inspector (en inglés): Employee and customer restrooms lack ventilation fans or openable windows. [CA] Restrooms shall have an openable screened window, an air shaft, or a light switch-activated exhaust fan, consistent with the requirements of local building codes.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Two-door upright refrigerator in the kitchen inoperable. Employee stated that the refrigerator had went out this morning. Ambient temperature of the refrigerator measured at 53F. Employee had already removed all food items and relocated into separate refrigerators prior to inspection. [CA] Refrigeration must be capable of maintaining PHFs at 41°F or below.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewash facilities: installed/maintained; test strips
Nota del inspector (en inglés): Facility lacks quaternary ammonia test strips. [CA] Testing equipment and materials shall be provided to adequately measure the applicable sanitization method used during manual or mechanical warewashing.

8 jul 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): In the insert prep top of the 2 door prep unit, measured cooked chicken between 58F and 66F. Per operator, cooked chicken was prepared 40 minutes prior and stored in the 2 door prep unit. In the back storage area, measured 3 boxes of raw shelled eggs stored at 58F. Per operator, raw shelled eggs delivered to the facility about 30 minutes prior. [CA] Ensure potentially hazardous foods are properly cooled to 41F and below prior to storage in the insert prep top of prep units. Potentially hazardous foods shall be held cold at 41F and below or held hot at 135F and above to prevent bacterial growth. [SA] Operator discarded container of cooked chicken. Operator moved boxes of raw shelled eggs into nearby refrigeration to facilitate proper holding temperatures.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
Nota del inspector (en inglés): Observed employee food handler cards are expired. [CA] Ensure all employees that handle food obtain valid food handler cards.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): In the back storage area, observed fruit flies around lemons and oranges. [CA] Ensure facility is kept free of fruit flies to prevent possible contamination of food.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): In the dry storage closet, observed open bags of pinto beans and dry pasta. [CA] Ensure all open bags of dry food are transferred to food grade containers and covered with a fitted lid.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): By the front counter, on the floor by the undercounter refrigerator, observed a piece of wood installed in place to cover missing cove base tiles. In the warewash area, on the floor by the utensil storage racks, observed broken cove base tiles. [CA] Ensure facility floors are repaired and an approved flooring material is installed. Seal all cracks and crevices to prevent harborage of vermin.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.