Santa Clara County, CA

Bfm Thai Lovers

1590 Berryessa Rd Unit 5

Última inspección: 27 dic 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

27 dic 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): FOUND AN ICE CHEST WITH BEVERAGES STORED UNDER THE HAND WASH SINK EXTENDING OUT PARTIALLY BLOCKING THE ACCESS TO THE HAND WASH SINK. [CA] REMOVE THE ICE CHEST.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): FOUND THE CHLORINE LEVEL AT THE 3 COMPARTMENT SINK AT 0 PPM. [CA] PROVIDE 100PPM CHLORINE LEVEL.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): FOUND THE BUTTER AT 65F ON THE FOOD PREP COUNTER. [CA] KEEP COLD POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD AT 41F OR BELOW. THE FOOD WAS PLACED IN THE REFRIGERATOR. FOUND THE SHRIMP AND PORK AT 58F IN THE UNDER COUNTER REFRIGERATOR. [CA] KEEP COLD POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD AT 41F OR BELOW. NOTE: THE REFRIGERATOR HAD BEEN UNPLUGGED.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): FOUND THE FAN COVERS IN THE WALK IN COOLER WITH DUST. [CA] CLEAN THE FAN COVERS MORE OFTEN.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): FOUND THE UNDER COUNTER REFRIGERATOR WITH A DOOR UNHINGED. [CA] REPAIR DOOR.

25 ene 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Deteriorated 2 doors counter fridge door. Deteriorated freezer door. [CA] Repair or replace freezer and fridge.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Beef and pork sausage on steam table measured at 85F and 95F. Chicken nuggets under heat lamp measured at 122F Food items on ice measured at 49F. [CA] PHFs shall be held at 41°F or below or at 135°F or above. [COS] PIC reheat hot items to 165F and adjust steam table. PIC relocated food items so PHF is in open top fridge and raw vegetable is placed on the counter on ice instead.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
Nota del inspector (en inglés): Missing food handler cards for employee. Employee forgot to bring their food handler card today. [CA] Each food handler shall maintain a valid food handler card for the duration of his or her employment as food handler. A valid food handler card shall be provided within 30 days of after the date of hire.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.