Santa Clara County, CA

Bon Appetit @ Servicenow

2235 Lawson Ln # C

Última inspección: 9 mar 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

9 mar 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided, accurate
Nota del inspector (en inglés): Grab n go cooler observed to be missing thermometer [CA] A thermometer +/- 2°F shall be provided and correctly located in each hot and cold holding unit containing potentially hazardous foods.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Curry on stove measured to be 130F. Stove observed to be off. [CA] PHFs shall be held at 41°F or below or at 135°F or above. [COS] Stove was turned back on and operator shall reheat curry to 165F prior to transferring into hot holding box.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): 1 handwash sink at front cookline observed to have paper towel dispenser inoperable. 1 handwash sink in back kitchen of observed to have missing paper towels. Other handwash sinks available in kitchen at time of inspection. [CA] Provide handwash stations with paper towels in an operational dispenser [COS] Battery was replaced and paper towlel was restocked

21 oct 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Sewage and wastewater properly disposed
Nota del inspector (en inglés): 3-comp sink observed to be draining slowly and back up. [CA] Repair plumbing and keep in good repair. 3-comp sink must be operable when facility is open. [COS] Sink was repaired and drain was unclogged.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): One handwash sink in the back and one handwash sink in front area observed to be missing paper towels or battery for dispensing paper towels. [CA] Single-use sanitary towels shall be provided in dispensers; heated-air hand drying device may be substituted for single-use towels.

5 dic 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Raw chicken observed to be stored above precooked bacon. [CA] Store raw poultry below ready to eat foods and other meats to prevent cross contamination.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Upright warmer in back area measured to have: -Mashed potatoes at 129F -Roasted vegetables 129F Steak in upright warmer measured to be 139F. Upright warmer measured to have 180F ambient temperature. [CA]Maintain PHF at 135F and above for hot holding. [COS] Mashed potatoes and roasted vegetables were moved back into oven to be reheated to 165F prior to returning to hot box.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.