25 jun 2026 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed, supplied, cleaned
Nota del inspector (en inglés): Facility has indoor seating/dining but restroom was closed off to customers. [CA] Food facility with indoor seating or dining shall have restroom available for customer use. - Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Both handwash sinks in the facility was obstructed. The handwash sink located behind the front counter was obstructed by ice bin stored in front of the sink. The handwash sink in the kitchen was obstructed by trash bin stored in front of the sink and equipment stored on the basin of the sink. [CA] All handwash sinks shall be kept unobstructed and readily accessible for employees to easily wash their hands when required. [COS] Items obstructing the handwash sinks were relocated.