Santa Clara County, CA

Bytedance Ltd

1155 Coleman Av

Última inspección: 3 dic 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

3 dic 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Observed large plastic container was not fully submerged into sanitizer solution during active warewashing. [CA] Manual sanitization shall be accomplished in the final sanitizing rinse by contacting a chlorine solution of 100 PPM concentration for at least 30 seconds or by contacting a quaternary ammonium solution of 200 PPM concentration for at least 60 seconds. [COS] Specialist instructed employee to fill the 3-compartment sink and ensure the container is fully submerged for proper sanitization.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
Nota del inspector (en inglés): Observed pressurized cylinder tanks in the storage cabinets are not securely stored or secured. [CA] Pressurized cylinders shall be fastened or secured to a rigid structure.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Observed partially open and uncovered bulk coffee/tea bags on the storage shelves. [CA] After opening, bulk ingredients shall be transferred to an approved food grade container with tight fitting lids.

25 mar 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): Handwash station near employee refrigerators is slow draining. [CA] Unclog handwash sink and ensure plumbing is functioning properly. Maintain in good condition.
Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): No paper towels at handwash wash station near employee refrigerators. Soap dispenser was broken at the kitchen handwash station. [CA] Ensure all handwash stations have stocked soap and paper towel dispensers that are functioning. [COS] PIC provided pump soap for kitchen handwash and will order a dispenser for the employee handwash station prior to opening. .

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.