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Restaurant
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Santa Clara County, CA

California Dining @ Santa Clara Valley Water District

5700 Almaden Ex

Última inspección: 17 oct 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

21 oct 2025 · Follow-Up Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
    Nota del inspector (en inglés): There are old equipment such as a soiled fryer and refrigerator in the storage area. [CA] These items must be removed.
17 oct 2025 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Sewage and wastewater properly disposed
    Nota del inspector (en inglés): The 3 comp sink and food prep sink drain when both are on cause the floor sink to drain very slowly. [CA] The floor sink must drain properly and not accumulate to fill up the floor sink or go out onto the floor at all. A reinspection will be made for correction of this by 10-21-25.
  • Menor Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
    Nota del inspector (en inglés): Observed raw meat and poultry stored above cooked foods in containers with lids. [CA] Discontinue storing raw meat, seafood, and poultry above any other foods. [CA] The manager corrected the storage issues.
  • Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): Permits available
    Nota del inspector (en inglés): The permit is not available at this time. [CA] Obtain a current permit and post it once received.
  • Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
    Nota del inspector (en inglés): There is not a food safety certificate available. [CA] Food facilities that prepare, handle, or serve non-prepackaged potentially hazard foods shall have a valid Food Safety Certificate available for review at all times.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.