Santa Clara County, CA

Carl's Jr #1035

1346 Saratoga Av

Última inspección: 22 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

22 sept 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): Due to a broken tile between fryer and table, fryer can't push back and their is a oil spill and debris between the gap. [CA] Fix/ replace the broken tile to push the fryer back.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Open entrance door from out side has 1/4'' of a gap at the bottom of the door. [CA] Eliminate gap greater than 1/4" to prevent the entrance and harborage of vermin. Mop bucket with dirty water was inside the storage room with cleaners. [CA] After use, Mop water shall be disposed of in the janitorial sink or toilet facility.
Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): Hot running water was measured 114F at the 3-comp sink. [CA] Hot water shall be supplied at a minimum temperature of at least 120°F measured from the faucet throughout facility except at handwash sinks.

14 ene 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
Nota del inspector (en inglés): EMPLOYEE FOOD HANDLERS CARD WAS EXPIRED. [CA]FOOD HANDLER CARD SHALL BE RENEWED AND PROVIDED IN 30 DAYS.
Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): LEAKAGE UNDER THE ICE MACHINE IS CAUSING STANDING WATER AROUND THE ICE MACHINE. [CA] REPAIR/FIX LEAKAGE FROM THE ICE MACHINE.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): MOPS WAS NOT HANDING. [CA] AFTER USE, MOP SHALL BE PLACED IN A POSITION THAT ALLOW THEM TO AIR-DRY WITHOUT SOILING WALLS, EQUIPMENT, OR SUPPLIES. [COS] PIC, HANGED THE MOPS.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Signs posted; last inspection report available
Nota del inspector (en inglés): THE HEALTH PERMIT ISSUED WAS NOT POSTED. [CA] THE HEALTH PERMIT ISSUED BY THIS DEPARTMENT SHALL BE POSTED IN A CONSPICUOUS PLACE IN THE FOOD FACILITY. [COS] PIC, POSTED THE PERMIT.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): OIL AND FOOD DEBRIS UNDER AND BEHIND THE FRYERS. [CA] CLEAN THE FLOOR AND WALLS UNDER AND BEHIND THE FRYERS MORE FREQUENTLY.

2 jul 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Broken vent screen in the ceiling from the front area to the kitchen way to office. [CA] Eliminate gap greater than 1/4" to prevent the entrance and harborage of vermin. [SA] Replace the vent screen to eliminate gap.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Food Prep cooler is out of order and facility is using ice to maintain temperature. [CA] Facility shall have equipment that are in working condition and shall properly maintain temperature.

11 oct 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): Damaged floor and wall behind the ice machine. [CA] Replace broken floor tiles with a smooth and of durable construction and nonabsorbent material that is easily cleanable. Mold like black debris on wall behind the soda syrups shelving. [CA] Clean wall to prevent cross contamination.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.