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Restaurant
Health Inspections.org

Santa Clara County, CA

Castroville Corners

3050 Hecker Pass Hy

Última inspección: 7 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

7 sept 2026 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Señales de roedores o insectos
    El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
    Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
    Nota del inspector (en inglés): Observed 4+ trash flies flying around the kitchen area and crawling on the ceiling. [CA] Food facility shall be kept free of non-disease carrying insects, weevils, ants, gnats, and fruit flies.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
    Nota del inspector (en inglés): Observed brown buildup on the nozzles of the soda dispenser at the front service counter. [CA] Food contact surfaces shall be maintained clean. Ensure that nozzles are cleaned at a rate frequent enough to preclude buildup.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
    Nota del inspector (en inglés): Observed several pans/containers maintained on top of the grease tank outside the back of the facility. Per the PIC, the containers are not meant to be disposed of, and are intended to be taken back into the facility and cleaned. [CA] Equipment contacting food shall be stored in a sanitary location, inside the fully enclosed, permitted facility.
17 may 2025 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Hands clean, properly washed; gloves used properly
    Nota del inspector (en inglés): Employee observed swiping the floor and then going to put on gloves, did not wash hand before putting on gloves. [CA] Properly wash hands with soap, warm water and dry using single use paper towels as required prior to putting on gloves. [COS] Employee was instructed by specialist to wash hand before switching tasks and putting on gloves.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.