31 dic 2025 · Routine Inspection
Aprobado
- Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Hand wash sink at front is not working. [CA] All food facilities shall provide an operable handwashing station. [SA] Another operable hand wash sink is available at the back of the facility near warewash and oven. Per PIC, a work order has been submitted for front hand wash sink. Ensure hands are washed at operable hand wash sink in the back of the facility prior to handling open food. All reheating of food is done at the back of the facility as well.