Santa Clara County, CA

Chipotle Mexican Grill #2149

3952 Rivermark Py

Última inspección: 1 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

1 jun 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Cheese measured 45F while maintained in cold-hold inserts at the side service area. Per the PIC, cheese had been relocated to the unit less than 1 hour prior. [CA] Potentially hazardous foods shall be held at 41F or below, or at 135F or above to prevent the growth of bacteria. [COS] PIC placed cheese into ice bath and relocated it to the walk-in cooler.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Chlorine sanitizer measured between 0 ppm and 25 ppm in the mechanical dishwasher while in active use to wash dishes. [CA] Maintain chlorine in mechanical warewash machine at 50 PPM. [COS] Employee disconnected feed-line and reconnected. Chlorine sanitizer remeasured at 50ppm.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): 4+ flies observed in the kitchen area. [CA] Food facility shall be kept free of non-disease carrying insects, weevils, ants, gnats, and fruit flies to prevent contamination of food.

8 oct 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): 1. 20+ flies observed throughout facility, with a large concentration observed in a pile of food waste/debris on the floor in the alcove directly above the floor sink that is located directly underneath the front service counter. PIC provided pest control report from Ecolab, stating that treatment for "Large fly presence" was performed several days earlier, and that traps were 25% full prior to being replaced. [CA] Eradicate presence of flies in the facility, as fly presence may lead to contamination of food or food contact surfaces. 2. Dog observed inside the facility dining area. When prompted, the manager did not take action to remove the presence of non-service animal from the facility. [CA] No live animals may be allowed in a food facility, except in the following situations; decorative fish or shellfish in aquarium, animals intended for consumption if kept separated from other food and food contact surfaces, dogs under the control of on-duty uniformed law enforcement or private patrol, outdoor dining areas, and service animals.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.