BUENA INFORMACIÓN. MÁS TRANQUILIDAD.English
Restaurant
Health Inspections.org

Santa Clara County, CA

Cosmo Coffee Bar @ Archer

190 W Tasman Dr

Última inspección: 13 ene 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

13 ene 2026 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
    Nota del inspector (en inglés): The two door undercounter cooler was measuring at an ambient temperature of 52F. Unit was holding sealed nondairy milk and one in use gallon of milk. [CA] Refrigeration must be capable of maintaining PHFs at 41°F or below. [SA] PIC instructed staff to use the adjacent cooler.
20 nov 2024 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
    Nota del inspector (en inglés): FSC observed to be expired [CA] Food facilities that prepare, handle, or serve non-prepackaged potentially hazard foods shall have a valid Food Safety Certificate available for review at all times.
  • Crítica Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Time as a public health control; procedures & records
    Nota del inspector (en inglés): Half and half and cream observed in carafes at room temperature. Cream measured to be 47F and half and half observed to be empty. Per operator dairy carafes are changed every 1 hour to new carafes from cooler. [CA] When time only, rather than time and temperature is used as a public health control, PHFs shall be time marked to indicate when item is removed from temperature control, discarded if not consumed or served within 4 hours, and written procedures shall be readily available for review. [COS] Carafes were replaced with freshed and filled carafes. Logs were made and filled to track time on carafes.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.