12 nov 2025 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Boxes and cases of beverages stored directly on the floor in the walk-in cooler. Observed cardboard stuck to the floor. [Corrective Action] Store foods at least 6 inches above the floor. Facility may requre to provide additional shelving. - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): Observed insulation separating from the ceiling at the back area. [Corrective Action] Insulation shall be properly secured to ceiling. - Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): Hot water at mop sink measured at 111 degrees Fahrenheit. Hot water at handwash sink in employee restroom measured at 89 degrees Fahrenheit. Hot water at handwash sink in customer restroom measured at 69 degrees Fahrenheit. [Corrective Action] Provide hot water at 120 degrees Fahrenheit at mop sink. Provide hot water at 100 degrees Fahrenheit at handwash sinks.