Santa Clara County, CA

Donut Basket

2105 Old Middlefield Wy Ste. B

Última inspección: 2 mar 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

2 mar 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): 1 non-functional 2 door upright fridge in use to hold non-PHF drinks within the dining area. [CA] Refrigeration must be capable of maintaining PHFs at 41°F or below. Removed unused equipment from the facility.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Paper towels stored outside of a dispenser at the restroom hand wash sink. [CA] Paper towels shall be stored inside the dispenser to prevent potential contamination.

11 jun 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Time as a public health control; procedures & records
Nota del inspector (en inglés): Ham/turkey and cheese pastries stored at room temperature at the display case are subject to time as a public health control without time markings. Employee stated the items were removed from temperature control at 8am. [CA] PHFs utilizing time as a public health control (TPHC) shall be discarded within 4 hours from the point in time when food is removed from temperature control. [COS] Ham and turkey pastries time marked with a start time of 8am and discard time of 12pm.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Measured the ambient air temperature of the three door display refrigerator at 44 F - 45 F (only in use to store pasteurized dairy product at the time of inspection. [CA] Refrigeration must be capable of maintaining PHFs at 41°F or below. Adjust refrigeration temperature prior to using to store non- pasteurized PHFs.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): A round paper towel roll is stored inside a trifold paper towel dispenser at the preparation area hand wash sink. [CA] Paper towels shall be stored inside a functional dispenser to prevent potential contamination. Obtain the correct paper towels to utilize the dispenser or obtain a dispenser functional for round paper towel rolls.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): Observed the growth of a mold like material of the wall panel/ caulking behind the 3 compartment sink. [CA] Nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of an accumulation of dust, dirt, food residue, and other debris.

13 nov 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Observed open trays of raw bagel dough stored within the display refrigerator in the dining area. [CA] Only prepackaged foods shall be stored within the customer dining area and display refrigerator.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): Observed the build-up of a mold like material on the wall/ caulking behind the three compartment sink. [CA] Nonfood-contact surfaces of equipment shall be kept free of an accumulation of dust, dirt, food residue, and other debris.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.