Santa Clara County, CA

Element Hotel San Jose Airport - Bar

1130 Wondo Wy

Última inspección: 21 abr 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

21 abr 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Observed the only handwash sink lacks soap and paper towels. [CA] Handwash stations shall be fully stocked with soap and paper towels at all times. [COS] PIC stocked the handwash station with a portable bottle of soap and refilled the dispenser during inspection.

20 feb 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Observed lack of soap at the only handwash sink at the bar. [CA] Handwash sinks shall be supplied with soap and single use towels at all times. [SA] PIC stocked the handwash sink with a portable soap dispenser.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Measured 0 ppm chlorine at the mechanical dishwasher. No active warewashing during time of inspection. [CA] Chlorine in the mechanical dishwasher shall be maintained at 50 ppm, or as per manufacturer's specifications. [SA] PIC to contact service technician to repair mechanical dishwasher. In the meantime, all dishes and wares shall be taken to the main kitchen for sanitizing.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.